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L'auberge La Goéliche a confié son volet
cuisine à l'imagination et au savoir-faire
d'un chef d'expérience : Frédéric Casadei.

« D'origine franco-Italienne et issu
d'une longue lignée de restaurateurs
et cuisiniers, j'ai découvert assez tôt mon goût pour le monde des chaudrons et
des fourneaux... et surtout celui des saveurs de toutes sortes...

Bien sûr, de par ma formation, ma cuisine
prend des sources dans la tradition de la cuisine française qu'il me plaît de revisiter selon mon humeur...une touche d'Asie
par ici...un brin de Créole par là!...
Les saveurs du monde sont tellement inspirantes, la gastronomie est loin
d'être un art monotone !

C'est pour cette raison que mon Équipe
et moi-même prenons un immense plaisir
à rechercher au fil des saisons et des excellents produits du terroir, la
combinaison qui enchantera vos yeux,
votre nez. et vos papilles !!!!...»

Alors, installez-vous confortablement, profitez de la vue exceptionnelle...
et laissez à Frédéric le plaisir de
vous faire découvrir...

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