Les entrées

Servi à partir de 17h30

Terrine de gibiers
accompagnée de confits maison sur lit de mesclun

Entrée du jour

Entrée de saumon fumé et sa garniture

Petite salade mesclun, pommes, noix et vieux balsamique

Marmite du moment ou 
Granité du jour 

Plats principaux

Suggestion du chef Casadei

Mijoté de bison façon bourguignonne servi avec pâtes crémeuses au parmesan

Filet de porc  aux épices orientales, miel, pistaches, abricots séchés et boutons de rose pilés

Pavé de saumon  rôti  en croûte d'arachides, sauce aigre-douce aux figues et aux ananas sur légumes sautés et pommes de terre Gabrielle

Entrecôte de boeuf (6 onces), sauce aux poivres, frites allumettes et salade mesclun

Fromages et desserts

Pâtisserie du jour    OU

Crème brûlée à la véritable vanille

Thé, café ou infusion

39,75$ taxes et service en sus

MENU À LA CARTE ÉGALEMENT DISPONIBLE 

Tartares, risotto, pâtes, salades, poissons, fruits de mer, viandes (porc, agneau, filet de boeuf), etc.