Les entrées

Servi tous les jours à partir de 17h30

Terrine du jour maison
accompagnée de confits sur lit de mesclun

Déclinaison de légumes de saison
apprêtées de différentes façons

Mousse de homard en verrine et gâteau de homard frit en tempura sur son coulis sucré-salé supplément 8$

Bloc de foie gras de canard à la crème de cassis de Monna, cressonnette au kir supplément de 10$

Variation de carpaccios  de saison assaisonnés à notre goût

Marmite du moment ou 
Granité du jour ou 
Petite salade de mesclun aux pommes et 
au vieux balsamique « 25 ans d’âge » supplément de 5$

Plats principaux

Poitrine de poulet marinée aux ciitrons, garnie de crevettes et pétoncles et salade tiède aux avocats aux saveurs d'agrumes  36$

Filet de morue fraîche, sauce aioli crémeux aux calmars  35$

Filet mignon de bison roulé dans les graines de lin rôties, sauce au miel et aux bleuets  50$  supplément 10$ avec carton forfait

Pavé de saumon grillé, sauce papaye et lime sur petits légumes marinés sautés "al dente" et petites fraises de l'Île  39$

Longe d'agneau orléanais de la Bergerie Saute-Mouton, menthe fraîche et au thé aux épices   52$ supplément 12$ avec carton forfait

Fettucine crémeux au bacon, basilic, champignons Portobello, olives noires et tranche de filet mignon de porc légèrement saumuré et poêlé aux oignons verts  37$

Filet mignon de boeuf poêlé à votre goût :
version classique : sauce épaisse aux champignons de nos forêts ou
version aventurière : sauce au beurre de cacao, noisettes, raisins secs et zestes d'oranges
49$  supplément 9$ avec carton forfait

Fromages et desserts

La coupe de fruits de saison de l'Ile d'Orléans

La délicieuse pâtisserie du jour

La crème brûlée à la véritable vanille

L’assiette de fromages fins supplément 4$

Thé, café ou infusion

MENU À LA CARTE ÉGALEMENT DISPONIBLE TOUS LES SOIRS