Les entrées

Servi tous les samedis 17h30 à 20h30

Terrine du jour maison
accompagnée de confits sur lit de mesclun

Notre entrée dégustation sur le thème de l'Italie,
goûtez les saveurs de ce pays en trois petites recettes

Foie gras maison en bloc, crumble aux pommes de l'Île accompagné de son cidre de glace de la cidrerie Bilodeau supplément de 10$

Notre variation d'huîtres fraîches apprêtées de trois façons

La marmite du moment ou
Le granité du jour ou
La petite salade de mesclun aux pommes et aux noix
au vinaigre balsamique « 25 ans d’âge » supplément de 5$

Plats principaux

Le roulé de poulet farci aux Portobello, olives noires, parmesan et son onctueuse sauce à la marjolaine 
45$

Le poisson selon l'arrivage en bisque de homard et chair de crabe, pommes de terre au jus et légumes du moment
43$

Le filet mignon de boeuf poêlé à votre goût :
version classique : sauce épaisse aux champignons de nos forêts ou
version aventurière : sauce au beurre de cacao, noisettes, raisins secs et zestes d'oranges
51$  supplément 5$ avec carton forfait

Le duo de porc mijoté au vin rouge, pruneaux, petits oignons et saveur de cannelle  
35$

Le saumon et sa sélection de fruits de mer en pâte filo aux deux fettucines sautés à l'huile d'olive extra vierge, sauce crémeuse aux tomates, basilic et pignons rôtis  
45$

Le tendre ris de veau poêlés, sauce demi-glace au miel, pistaches, figues séchées et poires fraîches  
49$

Fromages et desserts

Une sélection incluse dans le prix table d'hôte, deux sélections à
7 $

L’assiette de fromages fins

La délicieuse pâtisserie du jour

La crème brûlée à la véritable vanille

La trilogie de glaces et sorbets du jour faits maison

La tarte tatin maison servie avec crème sûre

L’assortiment de desserts (mini crème brûlée,
mini délice au chocolat et …) (supplément de 3$)

Le délice au chocolat Guayaquil au cœur de truffon et Grand Marnier
(exclusivité de la maison) supplément de 5$

Thé, café ou infusion

TABLE D'HÔTE BISTRO DISPONIBLES TOUS LES VENDREDIS SOIRS